| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 葱爆羊肉热量/卡路里525千卡 | |||

1、将葱斜刀切小段

2、将肉用酱油、香油、糖、淀粉拌好备用

3、大火将肉爆香,放葱,根据自己口味是否放盐
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有疗肺虚、补血温经、温补脾胃等功效;可与白萝卜、海参、豆腐搭配;与百合、赤小豆、奶酪相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、预防癌症等功效;可与樱桃、北极虾、明虾搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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