清蒸茄子的热量/卡路里_清蒸茄子的做法

1、先把茄子切成两段。
2、再破开两半，先斜切一排，再反方向斜切。
3、这就是切好的样子。
4、放在盘子里。
5、就是这样错开排放。
6、上锅蒸，水开后上气蒸6-8分钟，这是蒸好的样子，拿出来晾凉，如果喜欢吃冰爽的就放冰箱冷冻一下。
7、子姜切丝、大蒜头切碎、辣椒切碎、（喜欢吃辣椒的还可以加点辣椒粉，上面淋点热油，不吃辣椒的这个步骤可不要）、一点点盐、鸡精、醋、生抽、把刚才已经蒸好的茄子里面的汁也到在碗里。
8、这是加了辣椒的。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、温肺、健脾等功效；可与黄豆、猪肉、兔肉搭配；与螃蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与花菜、苦瓜、羊肉搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有防感冒、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与卷心菜、圆白菜、娃娃菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、龙须菜、排骨搭配；与草菇、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

清蒸茄子的热量和减肥功效