| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 芋头炒肉热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡,相当于骑自行车64分钟消耗的热量480 | |||||
1、洗净芋头外皮，将芋头装碗，置电压力锅中蒸熟。
2、肉切片，切蒜和姜。
3、将蒸好的芋头剥皮，切小块。
4、锅中热油，放姜蒜爆香。
5、倒入肉片炒熟。
6、倒入芋头块。
7、倒入适量水煮熟，再倒点酱油。
8、放葱花，再加盐炒匀。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、增强免疫力、促消化等功效；可与芹菜、牛腩、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补肾养血、解热毒等功效；可与白菜、柿子、南瓜搭配；与香菜、明虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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