| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于铲东西71分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛肉洗净，切成指头粗细的长条
2、用料酒、酱油、生抽、卤肉汁、花椒、白胡椒粉，葱、姜、蒜喂两个小时（我是放冰箱喂了一整天）
3、凉水下锅，大火煮开，下入喂好的牛肉，小火炖20分钟，大火收汁，捞出沥干水分
4、放冰箱里一晚可以帮助沥干水分，
5、起油锅，油热后，下入牛肉条中火炸至表皮变色，捞出控油
6、趁热蘸适量的辣椒粉、和烧烤料，烧烤料是不辣的这样小孩可以吃，也可以什么都不蘸
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补脾胃、强筋骨等功效；可与甘蔗、草菇、菜花搭配；与木耳菜、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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