肉苁蓉汽锅鸡的热量和减肥功效

三黄鸡（或柴鸡） 1只、玉兰片适量、肉苁蓉适量、鸡胸肉适量、精盐适量、料酒适量、家乐鸡粉适量、料酒适量

1、三黄鸡洗净，鸡头鸡爪鸡脖子及猪棒骨凉水下锅加葱段姜块煮汤大约2---3小时。鸡胸肉用刀背砸成泥，用凉水澥开成稀粥状，鸡汤煮好后，汤过罗到另一锅中，加热，将澥开的鸡胸汤徐徐倒入鸡汤中轻轻搅动小火加热至汤微开时煮5---10分钟。让鸡胸中的鲜味释放到汤中，最后，轻轻捞出漂浮在上面的渣子，汤沉淀后即成鸡清汤。鸡骨头再加水煮汤即成毛汤。
2、三黄鸡其他部位剁小块，焯水，用温水洗净血沫，装在汽锅中，上面配玉兰片，肉苁蓉，加精盐胡椒粉鸡粉料酒及鸡汤，上锅蒸1小时即可。上桌时配油菜心点缀。
3、特点汤清味美鸡肉鲜香软烂，滋补佳品。

食材功效信息

玉兰片的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、消食、明目等功效；可与苦瓜、木耳、鲍鱼搭配；与羊肉、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；

肉苁蓉的热量280千卡（每100克）；具有益精血、补中、润燥等功效；可与五味子、火麻仁、当归搭配；

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋壮骨、补虚填精等功效；可与豇豆、冬瓜、油菜搭配；与芝麻、鲍鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；

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