| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 芦笋培根卷热量/卡路里632千卡 | |||
1、将芦笋洗净切段,长度比培根宽度略长。锅里水烧开,先往水里放些食盐(这样可以保留焯出芦笋的翠绿),将芦笋放入水中焯熟。
2、锅里刷一层橄榄油(喜欢奶香味的可以放些黄油),将培根放入锅中煎熟。
3、将煎熟的培根包裹芦笋尖卷起,摆盘,六个芦笋卷可以摆成“金字塔”造型!
4、用圣女果做成小兔子做装饰:在圣女果四分之一处顺长切开,四分之三做身体,将剩余的四分之一顶端切掉一个小三角形,兔子耳朵就做好了。在身体的三分之一处斜切一刀,注意不要切断,将做好的耳朵插入其中,一只可爱的小兔子就做好了!
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、促进胎儿大脑发育、消除疲劳等功效;可与大花蟹、银杏、豆腐搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、开胃、祛寒等功效;
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