| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 生炒牛肉丝热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于砍柴42分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛肉切丝，加料酒、生抽、少许淀粉腌制20分钟
2、起油锅，放入姜丝、蒜头煸香，加入洋葱翻炒。
3、关火，待油温略为冷却后加入牛肉丝和青椒翻炒一下，再起火翻炒五分钟左右，加入盐、少许鸡精，即可起锅。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、益气血、止渴止涎等功效；可与洋葱、黄豆芽、土豆搭配；与红糖、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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