| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 333千卡 | 74千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 178千卡 | 89千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 809千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 莲蓉紫薯月饼紫薯莲蓉月饼热量/卡路里1712千卡 | |||
 热量1712千卡,相当于打理草坪311分钟消耗的热量330 | |||||
1、蒸熟紫薯，晾凉去皮。
2、放入保鲜膜里擀成泥，再过筛成泥。
3、莲子浸泡3个小时，去芯、高压锅压半个小时成泥状。
4、放入锅里翻炒，加糖，分三次加油，待莲子吸收完全后再第二次加油，待水分完全蒸发。
5、晾凉备用的莲蓉。
6、分好份，包裹好放入模具中。
7、两款月饼做好啦^_☆
8、图1
9、图2
10、图3
11、图4
12、图5
13、图6
14、图7
15、图8
16、图9
17、图10
18、图11
19、图12
20、图13
21、图14
22、图15
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、健脾胃、提高免疫力等功效；可与排骨、米面、糙米搭配；与河蟹、青蟹、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强心安神、预防高血压、养心安神等功效；可与豆浆、枸杞子、茡荠搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、血管硬化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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