| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡,相当于修筑围墙177分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿去骨头，水煮开，加姜片和盐，把鸡腿煮熟，然后过凉开水或矿泉水。
2、海带切短，水开，加油，加盐，先把菇煮熟，海带烫一下，全部捞起，摊凉。
3、鸡腿肉处理成鸡丝。
4、麻油，酱油，陈醋，辣椒酱，按个人品味，依次放入搅拌均匀。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益气、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有御寒、防治富贵病、利尿消肿等功效；可与黑芝麻、生菜、北豆腐搭配；与甘草、薏米、白酒相克，同食可能会引起不适；
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