| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 酿豆腐泡热量/卡路里2957千卡 | |||
1、将五花菜绞碎,加入葱花,酱油,盐,鸡粉,油(多加点,会更美味),香菜,喜欢的话可以加点香菇,按个人口味来调肉馅。然后搅拌十分钟再腌制20分钟。

2、将肉馅用汤匙弄进豆腐泡里面,搞定之后摆好清蒸15或20分钟,然而热油锅加点酱油淋上去即可,简单又原味,不喜欢的朋友可选择煎焖的方式
豆腐泡的热量245千卡(每100克);具有抗血管、清热润燥、和脾胃等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效;可与丝瓜、萝卜、茄子搭配;与杏仁、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、防癌、促进食欲等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防心血管硬化、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、除脂美容等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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