| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 酸辣鸡杂热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡,相当于打理草坪94分钟消耗的热量330 | |||||
1、先将蒜末，鸡杂，大葱段，红尖辣椒切好备用，锅中放油预热，讲蒜末等放入锅中，待香味出来放入鸡杂，等鸡杂炒变色后加入蒜苗丁爆炒，待蒜苗熟了就可加入食盐和剁椒进行最后的调味，味道满意后即可出锅！
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、促消化、和脾胃等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒调味、缓解疲劳等功效；可与樱桃、基围虾、兔肉搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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