芙蓉玉米羹的热量和减肥功效

1、鸡蛋一个，新鲜黄玉米粒大约2两

2、做羹的必需品：淀粉

3、将鸡蛋磕入碗内

4、鸡蛋打散；

5、取用淀粉2茶匙

6、淀粉加水适量调匀成水淀粉

7、玉米粒冲洗一下

8、锅放到火上，放入半碗水烧开

9、将玉米粒倒入热水锅内

10、煮开后加食盐一茶匙

11、再加入白糖一茶匙

12、又加少许味精（或鸡精，或省略这一步）

13、沿着锅边一圈，左手加入水淀粉，右手用铲子轻推

14、勾芡，必须及时地用锅铲轻推，为了防止粘锅

15、最后沿着锅边慢慢倒入鸡蛋液，右手用铲子轻推

16、用勺子轻轻搅匀，锅里出现蛋花，关火

17、滴入几滴香油，加一点香葱出锅即可。

18、盛入碗内，趁热享用。