| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 咖喱蛋包饭热量/卡路里1205千卡 | |||
1、把土豆,卷心菜,香肠切小块备用
2、把冰冻蔬菜解冻备用
3、锅热入冷油,放入土豆炸至金黄色,接着放入卷心菜和杂菜
4、待炒至有香气放入咖喱块接着翻炒至咖喱融化
5、加入适量水没过蔬菜煮至水开,再放入香肠
6、等待水开时,准备蛋包饭的蛋皮: 将鸡蛋打匀加入适量淀粉和盐待用
7、平底锅烧热,放入适量油铺满锅底,待略热时加入蛋液制作蛋皮。一面煎好后移动平底锅翻至另一面,并放入饭铺在蛋皮上(只占蛋皮的二分之一),然后把另一侧蛋皮翻过来包在饭上装盘。

8、最后把煮好的咖喱倒在蛋包饭旁边就完成啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、美容护肤等功效;可与干贝、桂圆、基围虾搭配;与雪莲果、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、增进食欲、抗癌等功效;可与鳕鱼搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、调中、减肥等功效;可与牛里脊、肥牛、牛肉搭配;与石榴、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、延缓衰老、增强免疫力等功效;可与樱桃番茄、西红柿、木耳搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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