| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 汤圆 | 克 | 516千卡 | 216千卡 | ||
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1924克 | 汤圆火锅热量/卡路里2936千卡 | |||

1、准备汤底材料:鸭胗2个,排骨4块,白萝卜一根,上海青一把。

2、汤圆一袋,芹菜适量洗净切段。

3、鸭胗洗净,切十字刀花备用。

4、白萝卜洗净刨皮,切块,放汤锅中,加入4块排骨,煮开烧30分钟。

5、30分钟后加入鸭胗继续烧开煮熟。

6、鸭胗熟后,加盐调味,加入汤圆。

7、汤圆浮起2分钟后,加入适量调和油、芹菜和上海青。

8、可以开始边煮边吃啦!
汤圆的热量216千卡(每100克);具有血虚、脾虚腹泻、头晕眼花等功效;
鸭胗的热量92千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有利便、消渴、促进消化等功效;与兔肉、胡桃、荞麦相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、润肌肤、润肠胃等功效;可与茄子、海带、白菜搭配;与鹌鹑、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、防癌、解毒生津等功效;可与鹅肉、鲢鱼、豆腐搭配;与菠萝、银耳、柿子相克,同食可能会引起不适;
上海青的热量286千卡(每100克);具有宽肠通便、消肿解毒、强身健体等功效;可与日本豆腐、虾仁、豆干搭配;与南瓜、秋黄瓜、小南瓜相克,同食可能会引起不适;
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