| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 鱼丸鸡蛋菠菜汤热量/卡路里352千卡 | |||
1、菠菜洗净焯水,时间不要太长。
2、锅里倒点油,下葱花、花椒面,把葱花煸几下倒入清水。再下入鱼丸,盖盖把水煮开。
3、水开后倒入打散的鸡蛋液,慢慢的围着锅转圈倒。再下入菠菜,然后调味,根据个人的口味放盐、味精、蚝油、蒸鱼豉油。关火再点几滴香油,OK了。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、保障营养、通肠导便等功效;可与猪血、花生酱、牡蛎搭配;与银耳、猪里脊肉、韭菜相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止嗽下气、清热解毒、利水消肿等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、解热烦等功效;可与荠菜、黄豆、基围虾搭配;与豆奶、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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