| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 红烧牛肉面热量/卡路里817千卡 | |||
1、卤牛肉的汤和牛肉,加入西红柿丁,稍微熬煮。如果是一人量,就一个大西红柿,两人即两个。要把西红柿熬到快化。如果汤特别咸,可适量加一些些水。
2、面条煮熟过水滤干放碗里,青菜焯熟滤干放面上面。
3、将熬好的汤底浇到面上,撒上香菜,胡椒,即可。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、养胃、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促消化、抗衰老等功效;可与三文鱼、山楂、西葫芦搭配;与地瓜、皮皮虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、止渴、清热解毒等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与兔肉、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
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