| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 酱爆鱿鱼须热量/卡路里270千卡 | |||
1、锅里放水,把鱿鱼焯水,变白即可捞出。
2、两大勺酱油,1/4勺的白糖,倒入鱿鱼抓匀。再放入几片姜片,胡椒粉,加一点白酒,腌制十五分钟。
3、热油锅,爆香蒜末和杭椒干。
4、倒入鱿鱼和腌酱,几滴白醋,大火翻炒一到两分钟收汁。
鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效;可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、促消化、健胃止呕等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降血糖、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效;可与马齿苋、洋葱、玉米面搭配;与草菇、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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