| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 蘑菇虾皮冬瓜汤热量/卡路里175千卡 | |||

1、冬瓜去籽、去皮、洗净切块,虾皮过水去杂质,杏鲍菇切条,胡萝卜切丝备用。

2、锅中放少许食用油热锅

3、加入适量的清水

4、倒入虾皮和杏鲍菇条,加入适量的食用盐

5、放入少许毛豆

6、加盖烧开

7、锅一开后加入冬瓜,第二开后加入胡萝卜丝,稍后半分钟关火

8、撒入葱花入碗,大功告成。!
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、抗癌、降血脂等功效;可与茶树菇、菠菜、椰子搭配;与鲫鱼、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、增强体质等功效;可与南瓜、豆腐、豇豆搭配;与红枣、枣、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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