| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 熏干 | 克 | 210千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 双椒炒熏干杏鲍菇热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡,相当于开飞机138分钟消耗的热量120 | |||||
1、青红椒 熏干切条。杏鲍菇手撕成条。杏鲍菇 焯水。葱白切滚刀葱，蒜切片。
2、锅坐火上，油热后下少量葱 姜炝锅，在下青红椒煸炒加豆豉，熏干 杏鲍菇翻炒，再下入剩下的滚刀葱及蒜片，接着加精盐 白糖 鸡粉翻炒均匀出锅。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
熏干的热量153千卡（每100克）；具有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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