| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1127千卡 | |||

1、鸡腿两只 准备去骨

2、去骨完成 腌制

3、三勺料酒 半勺盐 腌制十五分钟

4、腌制期间 蔬菜开水烫好 备用 调制照烧汁

5、一勺白砂糖 两勺酱油 四勺料酒 六勺清水 搅拌均匀

6、将锅洗净 小火煎带鸡皮面 鸡肉会出油 腌制时的料水也会出一部分 鸡肉小火煎 慢慢会变色

7、两面都成金黄色 放入姜丝 蒜片 葱丝 小炒一下

8、加入照烧汁

9、汁收的差不多时把烫好的青菜放入闷一小会

10、摆盘 浇汁 就可以享用了
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补精、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、抗癌、促进生长等功效;可与墨鱼、金针菇、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、促消化等功效;可与比目鱼、蜂蜜、菠菜搭配;与柠檬、白酒、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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