| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 60千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 银耳雪梨汤热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡,相当于摘水果105分钟消耗的热量180 | |||||
1、银耳泡发，洗净去掉蒂，剪碎；雪梨去皮切块；枸杞红枣洗净
2、高压锅内置水，同时放入银耳，上汽后压20分钟关火
3、冷却后再开盖，银耳已软烂，加入雪梨．红枣．枸杞．同煮15分钟(不用加盖)
4、最后放入冰糖再熬5分钟，汤变浓稠，色泽晶莹剔透、口味甜香润糯
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强精、提神、补气等功效；可与鸭蛋、梨、百合搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降火、生津等功效；可与无花果、蜂蜜、冰糖搭配；与大花蟹、羊排、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
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