雯雯-开胃剁椒牛肉丝的热量和减肥功效

牛肉适量、料酒适量、酱油适量、味精适量、香油适量、大蒜适量、湖南青椒适量、红椒剁椒适量、小米辣剁椒适量、盐适量、白糖适量

1、牛肉切丝，用水发泡，挤干水分，上料酒，盐，糖，香油，酱油，醋，腌制10多分钟，水分干一点，菜籽油炒差不多了就起锅，然后炒红椒剁椒青椒大蒜，然后爆香好了就放牛肉一起炒。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、促进康复等功效；可与香菇、香芋、芥蓝搭配；与橘子、板栗、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

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