| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 104千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 焦糖布丁热量/卡路里250千卡 | |||
1、将鸡蛋 牛奶 白砂糖 倒入搅拌器搅匀过筛备用 可根据个人口味加入香草籽和香橙丝
2、开始熬糖 糖和水混合成浆糊状即可 中火熬制成琥珀色 倒入做布丁的器皿
3、糖冷却后会凝固 之后倒入布丁液
4、预热烤箱 160度 约半个小时左右 视实际情况进行调整
5、烤之前在烤盘里放些水。布丁凝固即可取出 倒模就可以了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、润肺利咽等功效;可与生菜、明虾、小米搭配;与兔肉、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容、治便秘等功效;可与蜂蜜、桃、黑豆搭配;与米汤、果汁、杨梅相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调整胃肠道、增强免疫力等功效;
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