食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | ||
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
总量 | 602克 | 糟溜鱼片热量/卡路里426千卡 | |||
热量426千卡,相当于抽烟426分钟消耗的热量60 |
1、龙利鱼片,室温解冻
2、斜切成片,一个蛋清,适量淀粉,少许盐抓匀
3、木耳提前泡发,掰成小朵,焯熟
4、黄瓜去皮切成滚刀块
5、清水烧开,小火,逐片下鱼片汆熟
6、洗净锅,放少许油,下葱末姜末,炒香下木耳鱼片,加糟卤调味,最后下黄瓜,即可出锅。
鱼片的热量112千卡(每100克);具有清热解毒、泽肤养发、通乳等功效;可与木耳、豆腐、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、延缓衰老、充饥等功效;可与芦荟、竹笋、鱿鱼搭配;与红螺 、麦冬、猪血相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、生津止渴、抗肿瘤等功效;可与绿豆芽、蜂蜜、木耳菜搭配;与芥蓝、草莓、香椿相克,同食可能会引起不适;
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