炎热夏季里的健康凉拌小菜-凉拌白玉菇的热量和减肥功效

1、主料：白玉菇250克

2、副料：黄瓜、胡萝卜

3、白玉茹洗净备用，锅中烧水，水中加少许盐，水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟

4、1分钟后取出放入凉水中过凉；

5、黄瓜、胡萝卜切丝备用；

6、将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过凉取出；

7、将白玉菇沥干水后放入一容器中，将黄瓜丝、胡萝卜丝也一同放入容器中；依据个人口味依次放入盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽；

8、充分搅拌后装盘即可。