| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 43千卡 | 57千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 14千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 中种牛奶面包热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡,相当于跨栏107分钟消耗的热量600 | |||||
1、将主料--中种材料放入面包机中，顺序是鸡蛋-牛奶-酵母粉搅拌均匀，再筛入高筋粉。
2、选择发面团功能，搅拌均匀并发酵至2倍大，即为中种。
3、将中种撕成小块，加入全部配料，选择1普通面包键，450克，浅色，搅拌至均匀后约10分钟加入黄油。
4、搅拌到出膜。
5、面包机烤制后的样子。
6、也可烤之前拿出，分成五份，只做自己喜欢的形状。
7、再发酵两倍大后，180度，中层，15分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、牡蛎 、玉米搭配；与田鸡、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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