| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊鸭腿 | 克 | 466千卡 | 240千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 广式腊味饭热量/卡路里1865千卡 | |||
 热量1865千卡,相当于爵士舞389分钟消耗的热量288 | |||||
1、先把米淘洗干净，再加上平时煮饭的水量。然后把腊鸭腿砍块，腊肠切薄片，姜切丝，葱切花。
2、把腊鸭块，腊肠片平铺在米上面，按下电饭煲煮饭键。
3、等电饭煲跳键后，把姜丝，葱花撒在上面，再按下煮饭键闷一下。
4、等电饭煲再次跳键后，淋少许酱油（自己决定量），然后搅拌均匀即可。
腊鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有清热健脾、滋补、止热痢等功效；可与栗子、白菜、酸菜搭配；与甲鱼、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、生津止渴、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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