| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 木耳龙利鱼片热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于有氧操21分钟消耗的热量280 | |||||
1、鱼片成片，加料酒，盐，白胡椒粉拌匀，加玉米生粉腌； 木耳温水发，手撕成小片； 洋葱切丝，嫩姜切片（可不用）；
2、热锅冷油，放入漿好的鱼片，中小火划开，乘出代用；另起油锅，爆香姜片，入木耳快炒，放入鱼片，加一大匙水，蚝油，闷2分钟，快翻，散入洋葱丝，上盘！
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、预防高血压、帮助消化等功效；可与西葫芦、鸡蛋、大蒜搭配；与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、止血等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、增强免疫力等功效；
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