| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 韭菜合子热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于画画256分钟消耗的热量270 | |||||
1、韭菜清洗干净放一边控干，鸡蛋上油锅炒散（炒得稍老些嫩了会有腥味）放一边待用
2、面粉先用热水烫一部分剩下用温水，刚烫好的面揉时会粘手可以在边上准备一碗清水随时清洗。揉到一起的面盖上布放一边醒。醒20分钟时揉几下让面充分和在一起接着再醒10分钟。
3、在等面醒透的时候可以把控干水份的韭菜切碎。面醒好时再拌陷，早了会出水的。
4、把切碎的韭菜鸡蛋放一起用盐味精顺时针搅拌（这里也可以放花椒面，我喜欢吃菜的本身味道所以才没放）再倒上豆油顺时搅拌陷就做好了。
5、面剂要比包饺子的大些擀圆添陷对折按严实。
6、中火煎制两面成型时烹水闷面鼓起就烙好了。
7、配上一碗玉米粥人间美味啊！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、行气理血等功效；可与豆芽、鹌鹑蛋、豆腐搭配；与蒜薹、虾皮、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效；可与北极虾、青椒、干贝搭配；与牛奶、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
