| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 蒜薹新吃法-腌蒜薹热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于睡觉101分钟消耗的热量54 | |||||
1、蒜薹洗净切段
2、胡萝卜切片，这里胡萝卜是点缀用的，不喜欢也可以不放
3、蒜薹段放入水中焯一下捞出过凉水
4、胡萝卜片也放入水中焯一下捞出过凉水
5、焯好的蒜薹和胡萝卜
6、加入适量生抽，米醋，花椒，香油和白糖拌匀
7、腌制入味即可，食用前撒上少许白芝麻
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有杀菌、通便防痔、预防冠心病等功效；可与猪肝、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、促进消化等功效；可与鲈鱼、羊排、黄豆搭配；与茄子、山药、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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