| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 自制番茄酱热量/卡路里158千卡 | |||
1、洋葱,蒜切碎末,番茄切碎~
2、锅中放橄榄油,待油温五成熟时,放入洋葱蒜末,炒香后放入番茄碎,调入白胡椒粉,盐,白糖,翻炒均匀后,小火煮至浓稠即可。(20-30分钟)
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、预防高血压、抗癌等功效;可与猪肝、大蒜、火腿搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、降血糖、消食理气等功效;可与排骨、粳米、生菜搭配;与鸭肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、促消化、养阴凉血等功效;可与西葫芦、豆腐、山楂搭配;与土豆、河蟹、红薯相克,同食可能会引起不适;
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