| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 当归枸杞排骨汤热量/卡路里1337千卡 | |||
1、排骨垛小块,放水里焯掉血丝和脏东西。
2、把焯好的排骨放在盆里,放上调料,然后盆里放上凉水。
3、锅里添水,一定要没过放排骨的盆,全部浸在水里,开火,盖上锅盖,最好是一锅水烧的差不多的时候在放一锅,这样煮出的汤特别香,放第二锅水的时候放一点点熟油,千万别放多了,不然太油腻了都是油的味就没有排骨香了,特别简单的做法,味道还很好,喜欢吃沙县的可以试着做,比沙县的还香噢。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、润肠胃、补虚等功效;可与洋葱、白菜、大蒜搭配;与菱角、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、明目、降血糖等功效;可与银耳、羊排、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
当归具有抗心肌缺血、扩张血管、补血活血等功效;可与益母草、桂圆、肉苁蓉搭配;
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