美味油辣子的热量/卡路里_美味油辣子的做法

1、花生炒致7分熟，去皮用刀切成花生粒，切记不要切的太碎了，否则就会吃不到香脆的花生。另外不要偷懒用市场可以买到的熟花生，同样会影响口感。
2、把辣椒和花椒洗净，家里有料理机的朋友可以把辣椒和花椒磨碎。没有的话用剪刀把辣椒剪碎，花椒整粒也可以。切记辣椒以后不用擦得太干，因为湿辣椒可以提高其耐煮程度。
3、把辣椒末，花椒，香叶，花生碎，芝麻同时放进锅中开始倒油，油量根据锅中食材来确定，必须淹没所有食材且还有一定的空余，将火调制最小，不停的搅动辣椒。
4、搅动辣椒5-8分钟后放入豆豉，在感觉辣椒变色即可关火。切记豆豉放入过早会被油熬焦，所以尽量赶出锅前1 -2分钟前放最佳。这样香辣扑鼻的油辣子就可以出锅了。

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、健胃、防感冒等功效；可与白菜、羊排、卷心菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、补虚等功效；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、防癌、止血等功效；可与豆浆、莲子、芹菜搭配；与蕨菜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、治疗高血压、芳香健胃等功效；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、宽中除烦、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；

美味油辣子的热量和减肥功效