| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 马斯卡朋芝士蛋糕热量/卡路里755千卡 | |||

1、首先把马斯卡朋加植物油隔热水拌溶到柔顺状态

2、分次加入蛋黄搅拌

3、加入牛奶拌匀

4、筛入面粉拌匀

5、蛋清分三次加糖打发至硬性,也可加几滴柠檬汁

6、把打发好的蛋白分三次和蛋糊拌匀

7、装入模具,烤箱预热160度,烤盘放点水放最低层,用烤架或另一烤盘装蛋糊放第二层或第三层

8、烤35分钟,香喷喷蛋糕出来了,我用这种杯这个量做了24个
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、防细菌感染、健脑益智等功效;可与辣椒、小米、洋葱搭配;与豆浆、甲鱼 、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、解热烦、清热解毒等功效;可与肥牛、基围虾、青椒搭配;与鹅蛋、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、预防便秘等功效;可与黑豆、草莓、甘蔗搭配;与枣、空心菜、橙子相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
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