| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄小鲍鱼热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于拉筋700分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把洗净的猪蹄放姜料酒压五分钟，等放气后加酱油，红糖，再压五分钟，倒入砂锅小火慢炖。2炖到肉嫩时放入小鲍鱼，再炖三分钟收汁。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、健腰膝、促进生长等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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