红烧五花肉的热量和减肥功效

五花肉适量、香姑少量、姜适量

1、五花肉切正方形一快快，过一下水，捞起来虑干，锅里起油放一勺糖，烧到糖溶化关火，放五花肉炒到变色，然后放点料酒继续炒，炒到没水分了，放一勺盐，和生抽，老抽，然后放水，水不要过五花肉，然后放桂枝和桂皮香姑等，大火烧开，关中火烧30分钟，小火收汁就可以出锅，装盘了

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、白菜、山楂搭配；与菱角、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；

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