| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 香酥鸡块热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于抽烟608分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡胸肉搅碎，备用！2、鸡蛋清搅拌均匀！3、在鸡胸肉内加入蛋清、生姜粉，朝一个方向拌匀！4、拌匀的鸡胸肉弄成一小块，可以使用磨具做成图形，也可以直接压扁！沾上少许生粉！5、沾好生粉的鸡块在沾上许面板康，！6、锅中加油，加热，加入鸡块，用中火炸三到四分钟捞起！6、全部炸好后用小火在炸至金黄，装盘即可！
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚填精、补虚健胃等功效；可与松子、油菜、板栗搭配；与糯米、鲍鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、清热解毒、去黑头等功效；可与青椒、牡蛎 、生菜搭配；与牛奶、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、抗氧化、美容养颜等功效；
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