| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯淀粉 | 克 | 498千卡 | 332千卡 | ||
| 水 | 克 | 13千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 自制凉粉热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡,相当于贴墙纸170分钟消耗的热量180 | |||||
1、淀粉放干净盆里，倒入250克水；
2、搅拌至无颗粒状，（一般超市买回来的袋装淀粉都是很细致的不用过筛）；
3、锅里加入1000克水烧开，倒入淀粉浆，搅拌均匀成透明状；
4、盛出放到盒子里凉后进箱冷藏，隔天就能吃了！
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、治疗便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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