食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 25千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 444克 | 芝心柴鱼片面包热量/卡路里1296千卡 | |||
热量1296千卡,相当于包装礼物864分钟消耗的热量90 |
1、制作汤种:水和面粉拌匀,微波炉打10秒钟,用筷子搅匀,然后再打10秒,再搅匀,如果可以用筷子划出纹路就好了,不行就再加5秒,在看能不能划出划痕,如此反复至又划痕为止。制作好的汤种最好冰箱冷藏2小时至12小时。
2、面包所有原料,除黄油以外,揉至扩展阶段,再加入软化的黄油揉至接近完全的阶段。整理成圆形,室温发酵(夏天)到两倍大,按下不反弹。然后分成六等分,滚圆,静置10分钟,然后擀开成薄片,在四周卷入切成条的马苏里拉芝士片。再室温发酵约四十分钟至两倍大。
3、烤箱预热180度,中层,上下火,烤17分钟。出炉后在面包中间趁热刷上沙拉酱,要厚一点,可以挤多点铺上,再铺上柴鱼片就成了!
4、有芝心哦!
5、超级美味呢!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、养颜、改善视力等功效;可与木瓜、桃、黑豆搭配;与橙子、酒、米汤相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、滋阴、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清理胃水、促消化等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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