蛋皮炒肉的热量和减肥功效

1、把鸡蛋敲开放入碗里，加盐小许，用筷子把鸡蛋打散。

2、热锅放油，待油热后关火，把打散的鸡蛋倒入锅中，平铺一层即可。看自己鸡蛋的量可以分几锅摊蛋皮。出锅后切成自己喜欢的大小。

3、热锅放油把辣椒翻炒几下，放辣椒需要的盐，马上把肉下锅炒至变色。

4、火调下，把蒜末放下微炒就加小许的水和肉需要的盐，待水微干翻炒几下出锅即可。

5、出锅盛盘。