| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 黑椒糯米蒸排骨热量/卡路里2208千卡 | |||
 热量2208千卡,相当于跳台滑雪315分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨斩成小块，浸泡后冲洗干净；
2、倒入烤肉酱拌匀；
3、装入保鲜盒放冰箱里腌制2小时以上，我腌了一夜；
4、糯米浸泡3小时，如果过夜也请置入冰箱；
5、将糯米与排骨混在一起拌匀，让每块排骨都裹上糯米；
6、入预热100度的蒸箱内蒸半个小时即可拿出食用。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、生津液等功效；可与冬瓜、白菜、茄子搭配；与田螺、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、延年益寿、活血行气等功效；可与莲藕、香瓜、百合搭配；与鸡翅、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
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