| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西洋参 | 克 | 10千卡 | 335千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 26千卡 | 175千卡 | ||
| 总量 | 68克 | 西洋参莲子炖桃胶热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于转呼啦圈16分钟消耗的热量300 | |||||
1、干桃胶用冷水泡10个小时以上，完全泡发后没有硬心。如果桃胶里有黑点用手摘掉。
2、取3克西洋参。
3、莲子洗净也用冷水泡软。
4、把泡好的桃胶、西洋参、莲子放入锅中。
5、加适量的水，水大约为材料的3－4倍。在火煮开后转小火转30分钟以上，莲子绵软为止。
6、加入冰糖，煮到完全融化即可。
西洋参的热量335千卡（每100克）；具有老年痴呆、消除疲劳、增强记忆力等功效；可与猪骨搭配；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、降血压、养心安神等功效；可与茡荠、百合、银耳搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痛镇痛、止渴、抗衰老等功效；
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