| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 土豆烧鸭腿热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡,相当于做饭574分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆洗净切块
2、鸭腿洗净去血水，切块放锅中焯水
3、至锅中起泡，捞出
4、将蒜 豆瓣等调料下锅煸炒至香味，下鸭腿放入适量老抽调色
5、加入足量水，放土豆，炒一会入焖锅中，放香油鸡精
6、待土豆耙软既熟透，可以捞出
7、这张没开闪光照的！卖相不好，味道还不错
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、消螺蛳积、止咳化痰等功效；可与酸菜、白菜、山药搭配；与甲鱼、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、补充营养、和胃等功效；可与牛肉、豇豆、黄瓜搭配；与香雀、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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