| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 93千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 花蛤蒸蛋热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡,相当于小提琴77分钟消耗的热量150 | |||||
1、花蛤用水泡2个小时左右，用刷子把花蛤外壳刷干净，葱切碎备用。
2、锅里放适量水，适量料酒，把花蛤放进煮开壳捞起放进准备蒸蛋的容器里（开一个捞一个）。
3、把鸡蛋开壳放碗里，放盐，捣好，放煮花蛤的水，蛋和水的比例是1：2，混匀后倒入装花蛤的容器内。
4、蒸锅水烧开后把鸡蛋放入蒸10分钟左右，蒸好后放点酱油，撒点葱花即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、健脑益智等功效；可与干辣椒、桂圆肉、生菜搭配；与甲鱼 、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、化痰、滋阴明目等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与柑橘、大豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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