| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 600千卡 | 200千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1438克 | 骨头汤热量/卡路里1224千卡 | |||

1、骨头洗净焯去血水盛出备用。

2、砂锅加水烧开放生姜再加所有主料大火烧开,关小火炖一个小时,熟了调味料出锅。

3、开吃了。
猪骨的热量200千卡(每100克);具有生津液、益力气、润肠胃等功效;可与醋、花旗参、山药豆搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、改善肠胃、止泻等功效;可与鳝鱼、虾、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与鹅肉、羊骨、羊肉搭配;与熟地、菠萝、首乌 相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有软化血管、健脾开胃、延缓衰老等功效;可与鸽肉、大豆、小麦搭配;与田螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、呵护咽喉、帮助消化等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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