| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 香菇玉米炒鸡蛋热量/卡路里365千卡 | |||
1、香菇洗净 去根 泡发10分钟
2、打鸡蛋 加少许盐和水
3、倒油 炒鸡蛋 7成熟出锅
4、倒油 油稍热时加香菇 翻炒一会儿倒入老抽盐糖 继续翻炒
5、出汤时加入熟玉米粒 翻炒一会儿加椒盐少许
6、加炒好的鸡蛋 熟加水淀粉勾芡

7、出锅 装盘
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、提高免疫力、健胃保肝等功效;可与牛腩、牛里脊、毛豆搭配;与鸽肉、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加记忆力、防癌、软化血管等功效;可与豌豆、鸡蛋、牛膝搭配;与田螺、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、健脑益智等功效;可与黄豆、小米、丝瓜搭配;与甲鱼 、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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