| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 爆炒虾仁热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于郑多燕减肥操23分钟消耗的热量360 | |||||
1、葱姜蒜切好放一边?
2、虾仁洗净去肠线放一边?
3、红辣椒绿辣椒切小块，不大不小就好，放一边
4、笋子洗净切小块，别太小，也别太大不然吃起来荚不到。
5、锅中倒油(比平时炒菜多点)放入豆瓣酱炒半分钟后倒入葱姜蒜，爆炒炒香
6、倒入笋子炒三四分钟后放入红绿辣椒炒，差不多后放入虾仁，爆炒，放调料(盐少放或不放根据豆瓣酱的量而定)
7、出锅啦，快来品尝品尝吧?
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、降血糖、防感冒等功效；可与明虾、卷心菜、苦瓜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有益气健脾、增进食欲、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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