| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 23千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 青菜豆腐馅饼热量/卡路里1334千卡 | |||

1、面粉加水和成面团饧十分钟。2.青菜焯水滤干水剁成菜末,豆腐菜末放过滤网挤干水分捏碎加入盐,鸡精香油拌均,将馅料捏成丸孑待用。3.面团和均下包包孑大小的面剂,再擀成薄面皮,加馅料包成包孑压扁再轻轻擀成圆饼。平底锅放少许油,中小火把饼煎至金黄色起锅装盘。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、止渴、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、利尿、镇咳等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、利小便、生津止渴等功效;可与青萝卜、武昌鱼、鱼搭配;与葱、木耳菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、止血、消毒等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;
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