| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 婴儿蔬菜彩色迷你水饺热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于吹长号64分钟消耗的热量210 | |||||
1、紫薯蒸熟，捣成泥（几小块就够）
2、南瓜蒸熟，捣成泥
3、各自揉成面团，紫薯面团揉成细条形状，南瓜面团擀成长方形，包裹住紫薯面团，包裹好后揉细长条
4、青菜洗净切小段，放入搅拌机搅碎或是用刀剁碎
5、打碎的蔬菜馅加入自制牛肉松，黑芝麻，最后加入少量橄榄油（约半小勺，用来锁住蔬菜水分，使蔬菜不出水），搅拌均匀
6、面板洒些精面粉，面团切小片，擀成饺子皮，包成小饺子
7、包好的饺子颜色特别漂亮
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、治疗高血压、通便等功效；可与枣（鲜）、五花肉、火腿搭配；与虾、辣椒、明虾相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、强肾阳等功效；可与芹菜、猪小排、莲子搭配；与鸡蛋、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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