| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 203克 | 辣炒花甲热量/卡路里549千卡 | |||

1、花甲放入盐水中浸泡一小时,洗净。准备辅料。

2、放入葱姜蒜炒出香味后加花甲翻炒

3、炒一分钟加入白酒。

4、盖上锅盖焖煮30秒出锅。
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助药力、舒筋活血、活血通脉等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与韭菜、后腱牛肉、牛肉末相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、芳香健胃、治疗高血压等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与花菜、基围虾、虾搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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